5款花樣饅頭做法，簡單易學精緻漂亮

2023-02-01     洪翠蝶     反饋
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拌勻後上手揉麵，這個麵團兒是有一點偏硬的，做出來的饅頭會比較有嚼勁兒一些，先基本的揉成一個麵團兒；

3、移到砧板上繼續揉，把這個麵團兒揉光揉透，揉到切開裡面沒有氣孔就可以了；揉好後不用發酵，搓長條後分成小面劑，每一個面劑的大小約55克，繼續揉光、收圓，表面一定要揉到非常的光滑，這樣蒸出來的饅頭才會好看；
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