燉豬蹄，在鍋裡傻燉可不行，大廚教你幾招，軟爛入味想不好吃都難

4、接下來就到了關鍵步驟了，炒鍋內放入沒過豬蹄的溫水即可，沒錯，這里的湯水不用放滿。