燉豬蹄，在鍋裡傻燉可不行，大廚教你幾招，軟爛入味想不好吃都難

製作步驟：

1、豬蹄一般在市場上讓商販給切好，回來再製作就比較方便了。

洗凈的豬蹄放入鍋中，加入清水，倒入一大勺料酒、蔥段和薑片，煮沸後去除浮沫，得到干凈的豬蹄塊。