做紅燒肉，需要提前焯水嗎？廚師長：多數人做錯，難怪肉不香還腥！

【做法】

1、做紅燒肉一定要選用肥瘦相間、三層五花的五花肉，口感是最好的。把五花肉放進清水裡，加入一勺鹽，浸泡半小時，泡出肉里的血水。