45歲女子確診脂肪肝， 天天吃番茄，3月後複診， 醫生：怎麼吃的？

然而，番茄對脂肪肝的幫助並不僅僅局限於抗氧化，番茄還能夠幫助肝臟進行脂肪代謝，減少脂肪在肝臟中的積聚。

現代醫學研究表明，番茄中的成分能夠促進體內脂肪的代謝，降低血脂水平，尤其是降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的水平。

過多的LDL膽固醇會導致脂肪肝的惡化，而番茄中的營養成分正好能夠通過促進脂肪代謝，幫助減少肝臟脂肪的積累，減輕脂肪肝的症狀。

儘管番茄對脂肪肝患者有諸多益處，但如果食用方式不當，可能會適得其反。