小貼士:
生薑可以根據個人口味調整用量,喜歡吃辣的朋友可以多放一些。
當歸的用量不宜過多,否則湯味會苦澀。
雞蛋可以打散成蛋花,也可以整個煮熟後加入湯中。
營養價值:
生薑:含有姜辣素等成分,具有溫中散寒、止嘔解毒等功效。
當歸:含有多種揮髮油、皂苷等成分,具有補血調經、活血化瘀、潤腸通便等功效。
雞蛋:富含優質蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等,具有滋陰補虛、養血安神等功效。
這款薑片當歸雞蛋湯,簡單易做,營養豐富,是女性朋友的理想選擇。尤其在月經期間或產後,喝一碗暖洋洋的湯,可以有效緩解痛經,促進血液循環,恢復體力。