小貼士:
豬脊骨可以提前焯水,去除血水和腥味。
菌菇可以根據個人喜好選擇,也可以混合多種菌菇一起燉煮。
燉湯時,水要一次性加足,避免中途加水影響湯的口感和營養價值。
營養價值:
豬脊骨:富含蛋白質、鈣質、磷等,具有補鈣強骨、增強免疫力等功效。
菌菇:富含維生素、礦物質、膳食纖維等,具有增強免疫力、促進消化、防癌抗癌等功效。
紅棗:富含維生素、礦物質、膳食纖維等,具有補中益氣、養血安神等功效。
枸杞:富含多種維生素、礦物質、多糖等,具有滋補肝腎、益精明目等功效。
這款脊骨菌菇湯,簡單易做,鮮美滋補,是秋冬季節的理想選擇。快動手試試吧!