女生告別手腳冰涼，老人小孩養好脾胃，就靠這碗湯

小貼士：

羊肚菌的泡發水千萬別浪費，是提升湯鮮味的關鍵！

肉丸搓揉時一定要拍打，這樣煮出來會更Q彈！

營養價值

羊肚菌：

富含18種胺基酸，其中包括8種人體必需胺基酸，如異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸等，有助於維持生命活動和促進生長發育。

含有維生素B、維生素D及多種礦物質（如鉀、鈣、鋅），能調節新陳代謝、增強免疫力、促進骨骼健康。

富含多糖類物質，具有調節免疫、抗氧化、增強抵抗力等多種生物活性。

山藥：

富含多種維生素和礦物質，對身體健康有很多益處，尤其適合健脾益胃、益肺止咳、降血糖。

豬肉糜：

提供優質蛋白質，能夠提供人體所需的多種胺基酸，有助於增強體力和免疫力。

這款羊肚菌山藥肉丸湯，不僅口感鮮美，而且營養豐富，適合冬天滋補養生。快動手試試吧！