食材:蓮藕1節 | 紅蓮1把 | 紅花生1把 | 桂圓肉10g | 紅棗5顆 | 紅糖適量
味道及功效:這款湯像是甜品一樣,紅糖的甜香搭配蓮藕的粉糯,補血暖宮、滋潤養顏,特別適合女生經期後喝。
做法:
紅蓮子提前泡1小時,蓮藕切塊,其他食材洗凈。
煮至湯色紅亮,最後加紅糖調味即可。
挑選蓮藕的小經驗
蓮藕的種類有兩種:粉藕和脆藕。
粉藕外皮粗糙、偏黃或粉紅,燉湯口感更軟糯;脆藕外皮光滑、顏色較白,更適合生吃涼拌。
煲湯的話,記得選粉藕哦!
如果你也有特別喜歡的蓮藕湯搭配,快在評論區分享給我吧,我們一起交流更多「藕」趣的美味!