馬蹄水居然有這些功效，99%的人都不知道！

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是莎草科荸薺屬多年生草本植物。荸薺具有細長的匍匐根狀莖，其頂端生出的塊莖是主要食用部分，也叫馬蹄。

馬蹄含有多種人體必需的營養物質，如碳水化合物、蛋白質、礦物質等，並富含維生素B1、維生素B2、維生素C等，其中的維生素B1對消除疲勞有很好的效果。馬蹄中富含酸性胺基酸，可疏散體內乳酸，並具有一定的鎮靜作用。

因為馬蹄煮水水可以滋陰潤燥，可以緩解人體腸道的便秘，而其中所含的膳食纖維等活性成分也能加速人體分解酶的產生，促進人體糞便的生成和排泄。它可以保持人體腸道暢通，並保持人體內的毒素隨大便排出。

馬蹄作為一種常見的食品原料，含有大量的粗纖維、澱粉、維生素和礦物質，其中醫治療性質屬於冷食。

經常吃馬蹄煮水對體質發熱和便秘的人非常有幫助，在使用過程中，若是體質虛弱如經常腹瀉和消瘦的人儘量不吃或少吃，以防止胃腸道腹瀉加重。