吃太燙「恐患3疾病」！最佳入口溫度曝光

臨床顯示，飲食過熱與食道癌等多種消化道疾病息息相關，由於食道壁是由黏膜組成，只能耐受50～60°C的食物，若超過這個溫度，食道黏膜就會被燙傷。

然而一般滾燙的食材溫度動輒在70～80°C左右，剛沏好的茶水溫度甚至高達80～90°C，很容易燙傷食道壁。

燙口食物這樣吃　避免造成身體傷害

美食熱熱的吃雖然過癮，但對腸胃道來說確實是一種漸進式傷害。