曼煎糕 ( Apam Balik ) 的做法,在家就能做,簡單又好吃,值得收藏!

2022-12-06     司馬懿     反饋
曼煎糕 ( Apam Balik ) 的做法,在家就能做,簡單又好吃,值得收藏!

材料 :自發麵粉 150 克、水 160 ml、雞蛋 1 粒、蘇打粉 1/3 茶匙、糖 40 克

餡料 :砂糖,花生碎,罐頭玉蜀黍泥,牛油

曼煎糕 ( Apam Balik ) 的做法,在家就能做,簡單又好吃,值得收藏!

(自發麵粉,超市就能買到)

做法 :

1. 首先把雞蛋和糖放進水裡,用手攪拌均勻讓糖融化,然後加入已過篩的自發麵粉。

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2. 用叉子攪拌均勻後,讓麵糊靜置20分鐘備用。

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3. 用中小火燒熱不沾鍋,不能加入油,然後拿一勺麵糊倒入鍋中推開成圓形,看到表面上有小洞洞的時候就可以抹上少許牛油,撒入砂糖,花生碎和罐頭玉蜀黍泥。

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4. 最後查看看皮的邊緣有上色而且帶脆脆就可以對摺,然後就大功告成了。表面再抹上少許的牛油成品就會光亮美麗了!取出趁熱食用。

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5.完成啦

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