10種香脆酥炸素食譜，平淡中增添美味

將油鍋熱鍋後，把杏鮑菇下去炸，炸到皮金黃色即可上桌，在用廚房紙巾把油吸干，切好的杏鮑菇底下可以鋪上苜蓿芽，灑上胡椒粉，跟炸好的杏鮑菇一起吃，比較不油膩

4、素酥炸蓮藕餡餅【杏鮑菇拌醬】