做紫菜湯時，紫菜要不要洗一洗？很多人都弄錯了，海邊人教你正確做法

紫菜到底洗不洗？

紫菜是一類生長在潮間帶的海藻，除了口感好、味道好，營養價值也非常高，干紫菜中含有30%~50%的粗蛋白，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，每百克鈣含量達264毫克，鉀含量達1796毫克，鐵54.9 mg，是補充礦物質的好食材。

目前，紫菜在我國進行了廣泛的栽培，所以市面上的紫菜基本上都是人工栽培的。

紫菜長在潮間帶的石頭上，是有很多泥沙的，如果直接吃的話，可能會吃到沙子。那紫菜要不要洗呢？要看具體的情況。

1、如果是「免洗或無沙」紫菜就不用洗

免洗紫菜的加工方法，採摘後進行清洗、暴曬、整形，最後就變成了我們買到的餅狀紫菜。這種紫菜一般要經過多道清洗，是比較乾淨的，幾乎是沒有泥沙的，可以直接吃，不用清洗。但如果你不放心，也可以再洗一下。

2、普通紫菜一定要洗

如果包裝上沒有「免洗」、「無沙」兩個字，就是普通紫菜，是一定要洗的，因為在加工時並沒有清洗。這種紫菜採摘時什麼樣，曬乾後還是什麼樣，含有較多的泥沙，如果直接吃，肯定會吃一嘴沙，所以要清洗。