10分鐘快手菜,爽口開胃的泰式椒麻雞,爽口開胃

2021-10-23     星小葵     反饋

很多小夥伴都喜歡吃泰式的菜,泰式的菜也是屬於東南亞風味,我們身邊就有一些泰式餐廳,或者是東南亞餐廳。之前我就去吃過一次,當然也是從門口路過,看著店裡的裝修風格還挺有意思的, 於是就進去嘗嘗味道。菜味基本都是酸辣為主,反正我是吃不習慣,但是我家人覺得還挺好吃,所以就看個人口味吧。

10分鐘快手菜,爽口開胃的泰式椒麻雞,爽口開胃

今天要分享一道泰式的椒麻雞,也是比較經典的一道泰式菜。也不用去餐廳點了,直接在家裡就能做出來。做好的椒麻雞依舊是酸辣的口味,但是還帶有焦酥的口感。盤子的下面是雞肉,上面是各種新鮮的蔬菜,這個菜色的搭配就很誘人,營養自然也是很足的。雖然是一道泰式口味的菜,但是多數人都是可以接受這個味道的。要是想吃就收藏一下做法,還是不錯的。

準備食材:

雞腿2個,黃瓜1根,小米椒,香菜,大蒜,青檸

做法步驟:

1.雞腿用清水洗淨後瀝水,剔去骨頭,放入1勺鹽,1勺橄欖油,少許黑胡椒攪拌均勻,醃制15分鐘(放油是關鍵)

2.調醬汁:2勺生抽+1勺陳醋+1勺白糖+半勺鹽+香菜+小米椒+大蒜+青檸檬汁一起攪拌均勻備用。

10分鐘快手菜,爽口開胃的泰式椒麻雞,爽口開胃

3.鍋中加入食用油,油熱放入提前醃制好的雞腿,中火煎制6-8分鐘,煎至兩面金黃即可。

4.準備一個盤子,盤子底部鋪上黃瓜絲(黃瓜片也可以),再擺上切好的雞腿肉,淋上醬汁撒上芝麻即可開吃。

10分鐘快手菜,爽口開胃的泰式椒麻雞,爽口開胃
10分鐘快手菜,爽口開胃的泰式椒麻雞,爽口開胃

是不是非常簡單,大家快去試試吧,一定不會失望噠~

責任編輯:星小葵