不宜二次加熱的5種食物,吃不完最好扔掉,不要盲目節約!

2024-05-12     呂純弘     反饋
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菌類食物:菌類的食物在加熱時會產生一種叫做硝酸鹽的物質,硝酸鹽在二次加熱後含量會有所增加,經常食用二次加熱後的菌類物質,會使身體出現腹疼、腹瀉等症狀。

對於腸胃吸收較弱的人來說,二次加熱後的菌類食物會加重腸胃問題,不利於腸胃的健康。

除了以上5種食物不能二次加熱外,土豆也屬於不能二次加熱的食物。

土豆里含有抗氧化物質、維生素、澱粉。

二次加熱後會導致這些營養成分流失,也會導致澱粉形成抗性澱粉,抗性澱粉轉化成癌症的機率是非常高的。

那麼經常吃剩飯剩菜會對身體造成怎樣的危害?

二、剩飯菜的危害