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2024年11月13日
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保存春筍,直接焯水放冰箱就錯了,教你一招,保存一年也脆嫩新鮮
2024-05-10
呂純弘
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2、草木灰焯水:將一些草木灰放入足夠的冷水中,待草木灰溶解後,將切好的春筍放入鍋中。
草木灰富含堿性成分,可以幫助去除春筍表面的污物和細菌,將春筍焯水15分鐘左右,然後用漏網撈出。
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