醬油不是越貴越好,瓶子上有「這5個字」,都是好醬油,以後看準再買~

2024-05-07     呂純弘     反饋
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我們買醬油時,除了要注意觀察瓶身上胺基酸態氮的含量,還可以通過以下幾個方面的細節來鑒別醬油的品質:

第一:看顏色。

我們都知道,醬油的顏色就是黑色的,但其實醬油並不是純黑色的,質量好的醬油看上去它是紅褐色的,這種醬油更加的天然健康。

我們只需要晃動醬油瓶,注意觀察就可以看清楚它的顏色了。如果醬油的顏色太深太黑,就說明這個醬油可能添加了焦糖色素,我們就最好不要選購了。