宋美齡生活怪癖，餓到身體虛弱才吃愛吃的牛排，吃火雞只吃雞骨頭

而在宵夜方面，宋美齡也不是每次都吃火雞肉，根據長期在蔣介石身邊的醫師熊丸回憶，有一次宋美齡想吃宵夜了，便吩咐廚房去做，應該就是平常吃的東西，所以廚房將飯熱一下便是拿給宋美齡吃，宋美齡吃得出來不是現做的，不過也沒說什麼。

倒是孔令偉知道以後，是大罵廚子為什麼拿熱過的東西吃，要求廚子炒新菜上來。這時候廚子恨死了孔令偉，這也是孔令偉在士林官邸不受工作人員歡迎的重要原因之一，要求太高，挑刺太多。

最後來說說宋美齡為什麼有這兩個怪癖呢？

主要是因為宋美齡的丈夫蔣介石的審美標準，認為女人穿旗袍最美。再不然就是穿一般老式的長裙子，而且還是必須長過膝蓋的裙子，如果露出腿，那麼就不喜歡了就有意見了。

宋美齡也因此穿了一輩子的旗袍，特別愛穿旗袍，而穿旗袍，對身材的要求很高，得保持苗條的身材。