不管家裡有錢沒錢，元宵節這3種食物一定要吃，龍年才會好運連連，整年順利發大財！

3樣「吉祥菜」

炒合菜——和和美美

1、炒合菜是春天常吃的一道菜，要選擇當季的食材來做，其中有幾樣是必不可少的，比如菠菜，豆芽，粉條等，每一樣食材都象徵著「財」。韭黃洗凈切段，粉條提前煮軟後放入一些醬油拌勻。豆芽和菠菜也需要焯燙一遍。切好的肉絲放胡椒粉，蠔油，生抽，玉米油腌制。

2、起鍋燒油，將肉放到鍋里進行煸炒，要用中小火，變色以後立即盛出來，避免炒老。

3、底油中放入一些蔥花蒜末炒香，接著把韭黃放進去，大火快炒十幾秒鐘，韭黃微微變軟。

4、這時候將所有的食材全部下鍋，調入一點鹽，繼續炒勻至入味，就可以出鍋了。