除夕年夜飯，這6樣「不吉利」的菜，切記別端上桌，避免鬧出笑話!

二、豆腐皮三鮮福袋

寓意：豆腐皮形狀酷似福袋，寓意「兜福、都富」，給家人帶來幸福和富貴。

材料：豆腐皮、蝦仁、韭菜、雞蛋、鹽、生抽、香油、食用油。

做法如下：

1. 豆腐皮焯水後切成方形，備用，蝦仁切小塊，韭菜洗凈切段，雞蛋煎熟切小塊。

2. 將蝦仁、韭菜、雞蛋裝入碗中，加入適量的鹽、生抽、香油、食用油，攪拌均勻，調成三鮮餡。

3. 將餡料包入豆腐皮中，收口成福袋形狀，用一根線或者焯水後的韭菜捆起來，上鍋蒸20分鐘即可食用。