今天才知道，這種生薑別買了，菜販子自己都不吃，別買錯了~

五、看姜芽

生薑放久後就會出現發芽的情況，所以我們在市場上購買生薑時，就會發現有些生薑表面上有很多的芽，這就是發芽的生薑。

雖然發芽的生薑在外表上和其他生薑沒什麼差別，只是多了一些芽，但是發芽的生薑營養價值會大打折扣。

而且這些小芽的生長速度是很快的，一段時間後就會發現，那些小芽越來越高，而生薑越來越干癟，所以不建議購買發芽的生薑。