無論煮綠豆還是紅豆，煮前多加一步，1分鐘全開花，粒粒軟爛

綠豆是我們日常生活中很常見的豆類之一，他的營養非常豐富，大多數人都會用綠豆煮粥或者煮湯或者煮糖水。

夏天的時候吃適量的綠豆對我們的身體比較有好處，特別是像在夏天這種天氣比較炎熱的時候，我們可以來一碗綠豆糖水，既可以消暑又可以解毒，不僅香甜好喝，還可以解饞。

我們在煮綠豆之前一定要先把綠豆挑一下，因為有壞掉的，或者是發黑的綠，都會影響我們煮出來的口感，所以我們一定要提前把它挑選出來，不要因為我們的疏忽，讓一顆老鼠屎壞了一鍋湯。