原來花椰菜內藏滿小蟲，教你一招，讓所有菜蟲自己跑出來，太實用了

西蘭花是我們生活中很常見的一種蔬菜，它美味又營養，是健身達人和愛美人士的首選，

並且有「超級蔬菜」和「窮人的醫生」之稱。但西蘭花長得比較特殊，

看上去就跟一棵小樹一樣，莖稈上的花球密密麻麻的緊密相連，清洗起來就比較麻煩了，

要是洗的方法不對，很可能都還沒有洗干凈，裡面還會殘留蟲卵

今天教大家一個清洗西蘭花的正確做法，這樣洗好的西蘭花乾乾凈凈，吃著也放心！

第一步，

我們購買回家的西蘭花都是一整顆的，它莖稈上的花球都是密密麻麻的，

這樣就會導致一些雜質、蟲卵之類的隱藏在裡面，使我們很難清潔的到。

所以在清洗西蘭花之前，我們要先將它切成小塊的。

把西蘭花倒立在案板上，然後用小刀沿著西蘭花的小莖干，

把西蘭花切成一小朵一小朵的，這樣切的話，西蘭花也不容易掉渣。

西蘭花梗已經很老的，就不要吃了，直接丟掉，如果是比較鮮嫩的，

我們可以把它和西蘭花一起炒，口感也是一樣鮮嫩的。

然後我們再把稍微大塊的西蘭花，再切一刀，變成小朵的。