癌細胞最喜歡的一種水果，醫生從不碰，看看你還在吃嗎？_老人_刀子_損傷

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我們在購買水果的時候，總能發現一種水果特別便宜，看上去已經變形萎縮的水果被統一放進一個籃子裡，然後上面標註著極低的價格。

不久前去買水果，就看到水果店的門口放著這樣一籃，價格的確非常低，低到你懷疑人生，只是一眼就看出了，其中有些水果表面都已經潰爛發霉了，不禁自問，這樣的水果商家也拿來賣，有點沒良心吧？

不過轉念一想，別人沒有強買強賣，而且是明碼標價，你覺得不好，不買就是，也不用刻意指責，於是自我安慰，這樣的水果，誰都不會買吧？

很快，水果店前就來了幾個來買水果的老人，在籃子裡翻了一陣，開始對老闆說，有些水果都已經爛掉了。

老闆則是無所謂，不乾不淨，吃了沒病，又不是整個水果全爛了，偶爾一個地方爛了用刀子削掉就可以了，不影響口感的。

聽完老人也覺得有道理，於是大家你一個我一個，不一會的工夫就把爛水果全買完了。

這也能……我幾乎是瞠目結合看完整個過程的。

雖然是爛水果，但是賣的價錢實在是太低了，有些老人捨不得花錢，或者貪圖小便宜，於是即便是爛水果，他們也願意購買，正如老闆所言，回到家之後他們用刀子削掉壞的部位，拿水洗一洗，也能做出水果拼盤來。

但是作為醫生，我不推薦吃這種水果，因為危害非常大。

發霉的水果非常容易產生黃曲黴素，這是一種毒性很強的物質，是導致癌症的元兇之一，黃曲黴素最易損傷的就是肝臟，黃麴黴毒素大量堆積後，可損傷到肝臟組織，出現肝細胞核腫脹，脂肪變性、出血，甚至是壞死，也可導致膽管上皮以及纖維組織增生，如果長期攝入黃曲黴素，即便是很少的量，也容易誘發肝癌，這是因為黃曲黴素可引起細胞錯誤地修復DNA，DNA修復的異常會增加肝癌發生的風險，黃曲黴素還會誘導P53基因突變，科學家已證實P53基因是抑癌基因，當P53基因突變之後，肝癌更易發生。

水果發霉了我們能看到，但是黃曲黴素我們卻是看不到的。

水果發霉可能僅僅只存在於水果的某一個部位，但是肉眼看不到的黃曲黴素卻可能已經污染了整個水果。

很多人認為發霉了不要緊，只要刀子削掉，清洗乾淨，或者放在開水裡燙一燙，煮一煮應該就沒事了。

大錯特錯！刀子削掉發霉的部位，卻並不意味著能削掉所有的黃曲黴素，同樣，清水同樣無法徹底衝掉黃曲黴素，由於黃曲黴素具有耐高溫的特性，裂解溫度為280℃。即便用100℃的開水去煮黃曲黴素，也絲毫對它沒有殺傷力。所以，用開水燙一燙，或者用開水煮一煮，其實都只是心理作用，自我安慰罷了。

更糟糕的是，一種事情做多了，形成習慣了，那麻煩就大了。

有些老人貪圖便宜，他們只要一次購買了已經變質的水果，花最少的錢，吃下去也覺得沒什麼大問題，那麼第二次，第三次，第四次，他們光顧水果店購買這種水果就會變得習以為常。

長期這麼做，比偶爾一次這樣做帶來的致癌風險，可想而知。

所以，再次提醒大家，無論是變質的水果，還是變質的蔬菜、糧食、肉等食物，不要心疼，建議你統統扔掉，不要因小失大，等到損傷健康時才後悔莫及。