萬萬不可把雞蛋放冰箱保存，養雞場大姨教你一招，放3月一點不壞，還跟新鮮的一樣‼️

而很多家庭將雞蛋買回來就會選擇直接清洗，如果這樣清洗雞蛋的話，是很容易破壞掉雞蛋原有的蛋膜的。雞蛋外面有一層白霜，其實也是一層保護膜，可以起到封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，而且又能防止蛋類水分的蒸發，保持蛋液的新鮮。

用水將雞蛋沖洗後，白霜就會脫落，細菌更容易入侵，水分和營養就更加容易蒸發了，使細菌和微生物暢通的進入蛋類，從而加速雞蛋的變質。所以說雞蛋買回來千萬不要用水直接洗，等我們需要用到的時候再清洗也不遲。

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