「黃葉」和「綠葉」白菜區別有多大?菜販子無意說漏嘴,漲知識了!

2023-10-09     呂純弘     反饋
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1、看外表

我們在購買白菜的時候,最好挑選葉子緊實並且沒有蟲蛀痕跡的白菜,這樣的白菜放置的時間比較短,也更健康,買回來可以放的時間更久。

另外白菜的根部並不好吃,所以我們儘量挑選根部比較小的白菜,另外要看一下根部是否有腐爛的情況,如果已經腐爛了,那麼最好不要購買。

2、看菜頭

我們可以捏一下白菜的頭部,如果比較硬和緊實,說明菜心長得也比較緊實,這樣的白菜菜心與空氣接觸比較少,氧化的速度也比較慢,所以能存放更長的時間。