今天才知道，這種生薑不能買，菜販子自己從來不吃，別買錯了！

二、捏一捏生薑。買的時候我們捏一捏生薑，看看它的緊實程度。好的生薑捏起來是結實堅硬的，如果捏起來比較軟，而且外皮已經有皺褶，很有可能裡面已經變質了，所以我們要購買這種表皮是結實堅硬的，不管是用來調味或者是其他的作用，效果都會更加的好。