生薑鍋裡蒸一蒸，作用拿錢買不到，89歲阿嬤偷教我的妙招，可惜懂的人不多！

3.均勻地擺放好，蓋上蓋子直接大火蒸五分鐘。五分鐘後就可以出鍋啦！放涼的生薑直接放在無油無水的案板上，用刀給它切成厚厚的薄片，切好的生薑放在無油無水的玻璃罐子中。

4.生薑的量不需要放得太滿，然後往裡面加入50克的黃冰糖，加入300毫升的陳醋。喜歡吃香醋的也可以放入香醋哦。然後再放入5克的純糧食白酒。直接蓋上蓋子。