不管家裡有錢沒錢，這5種「隔夜菜」不能吃，趕緊扔掉，別捨不得

第5類：海鮮類菜式

不管在哪個季節，家庭餐宴或大型宴席上，各種螃蟹類、螺貝類、大蝦、海鮮等菜式真的很美味，而且營養高，但當海鮮被做熟後隔夜，海鮮類菜式就變得相當危險！原因是海鮮水產類含高蛋白質，經過隔夜後，會形成降解物，此物質被身體攝入後會傷害肝腎功能，尤其像螃蝦類， 頭部、腸線部本來所帶有的腐敗物質及細菌繁雜，做熟後再經過隔夜，很容易變質腐敗。

所以海鮮類食物也建議打算吃多少就製作多少。